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进口食品葡萄酒年份小常识,东莞新葡萄京娱乐场手机版进口报关代理企业揭秘

编辑: 新葡萄京娱乐场手机版供应链 编辑: 新葡萄京娱乐场手机版进口报关员 来源: https://www.chinapantom.com/ 发布日期: 2019.07.04
信息摘要:
不管是选购本土葡萄酒还是进口葡萄酒,年份是一个关键信息.由于不同年份,气候、天气状况会有很大的不同,葡萄的生长成熟状况各异,葡萄酒的品质也会…

不管是选购本土葡萄酒还是食品进口葡萄酒,年份是一个关键信息。葡萄酒的年份是指该酒酿酒葡萄的采收年份。由于不同年份,气候、天气状况会有很大的不同,葡萄的生长成熟状况各异,葡萄酒的品质也会受影响。因此,葡萄酒的年份是判断葡萄酒品质的重要信息之一。

葡萄酒年份

东莞新葡萄京娱乐场手机版供应链简单阐释:年份对葡萄酒的重要性,及在选购时应该如何把握葡萄酒的年份。

一、好年份葡萄酒,价格通常更高

日常葡萄酒的年份并没有什么特殊之处,但产量有限且每年气候变化较大的的葡萄酒产区来说,同一个酒庄同一款葡萄酒,就年份不同,价格却会相差甚远。如拉菲葡萄酒等名酒,年份对它们有着重要的影响。

二、年份能够反映产区和葡萄品种的情况

同一个年份,不同的产区,不同的葡萄品种,会有不同的价格表现。例如,2005年对波尔多红葡萄酒来说是一个好的年份,而对香槟(Champagne)和阿尔萨斯(Alsace)产区的白葡萄酒来说却是个普通的年份。相反,2004年对波尔多来说是个比较差的年份,却对意大利的巴罗洛(Barolo)来说是个非常不错的年份。

原因是不同的葡萄品种需要不同的生长环境。很多时候,同一个产区,如果该年是红葡萄酒的好年份的话,那么很可能是白葡萄酒的差年份。

三、做一名机智的葡萄酒买手,需要充分了解葡萄酒的年份

伟大年份的葡萄酒价格会比较昂贵,而差年份的葡萄酒常让人失望,如何在品质与价格上做到平衡呢?下面将优质葡萄酒的年份分为4个等级,以供选购时参考。

1. 伟大年份

伟大年份意味着葡萄拥有良好的生长条件,可达到完美的成熟度,进而酿造出绝佳的葡萄酒。而佳酿价格不会便宜,但可选购顶级酒庄的副牌酒或二等酒庄的葡萄酒,这样会比较划算。

2. 正常年份

一般而言,正常年份就是较好的年份了,葡萄能达到较好的成熟度。选购这样年份的葡萄酒,一般都不会太差,比较稳妥。

3. 可挖掘年份,又称普通年份,或叫“酿酒者年份”

因为这种年份对葡萄生长熟成并不是特别完美,在很大程度上要靠酿酒者的经验和手法来改造。即使在普通年份,一些优质的葡萄酒生产商也能够酿造出较优质的葡萄酒。

4. 应该避免的年份,即当年气候环境较差,或过了适饮期/巅峰期的年份,这类普通酒,最好不要再浪费金钱购买。

四、年份也是葡萄酒成熟状态的体现

常见误解:进口葡萄酒年份越老越好,或者年份越老的葡萄酒,其价格就应该更贵。其实,所有葡萄酒都有适饮期,大部分葡萄酒应该在3年之内就饮用完。除非那些陈年潜力极强的葡萄酒,否则在购买时,尽量不要选年份太老的葡萄酒。

——END——

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